Moclín

rio en el que se ven dos personas felices con casco en el agua

LE VÉRITABLE BLASON DU ROYAUME DE GRENADE.

Moclín se dresse comme un sentinelle de pierre sur sa colline à plus de mille mètres d’altitude, dominant le passage stratégique entre Alcalá la Real et la Vega de Grenade. Connue sous le nom de Hisn al-Muklīn à l’époque musulmane, cette forteresse fut le véritable « bouclier du Royaume de Grenade », rôle qu’elle conserva pendant près d’un siècle et demi de résistance frontalière. Ici, là où en 1486 les Rois Catholiques établirent leur cour après la conquête, chaque pierre raconte des histoires de batailles épiques, comme le désastre chrétien de Malalmuerzo en 1424, lorsque les troupes castillanes tombèrent dans une embuscade nasride alors qu’elles se reposaient près de la fontaine qui porte encore ce nom.
Fuente de la Corcuela - Ruta Gollizno
Le château de Moclín, qui domine l’ensemble depuis le sommet le plus haut, conserve sa forme irrégulière adaptée au terrain escarpé, tandis que l’Église de l’Incarnation, ordonnée par les Rois Catholiques sur l’ancienne mosquée, protège le miraculeux Christ du Tissu. Cette grande toile du XVe siècle, possible étendard de conquête, attire chaque 5 octobre plus de 12 000 pèlerins lors d’une des manifestations religieuses les plus anciennes d’Andalousie, déclarée Fête d’Intérêt Touristique.
Mais Moclín est aussi un livre ouvert sur la préhistoire andalouse. La grotte de Malalmuerzo, considérée comme le « sanctuaire andalou du Néolithique », et les peintures rupestres de La Corcuela, avec ses 22 motifs identifiés représentant des figures humaines et animales, témoignent de milliers d’années d’occupation humaine. L’ensemble archéologique de Tózar ajoute des couches à cette histoire avec sa nécropole médiévale mozarabe, ses silos du IXe siècle et le dolmen mégalithique de la Pileta de la Zorra.

La guerre civile a laissé son empreinte indélébile sur ces terres frontalières. La Sierra del Marqués conserve l’un des tronçons de tranchées les plus longs d’Andalousie, tandis que les collines environnantes – Pitel, Atalaya, Las Canteras – gardent intacts bunkers, nids de mitrailleuses et abris antiaériens qui divisent littéralement le territoire, rappelant lorsque Tózar et Limones furent occupés par les insurgés alors que les républicains résistaient de l’autre côté.

 

La nature a créé ici l’un des sentiers les plus spectaculaires de Grenade : la Route du Gollizno. Ce parcours de 8 kilomètres suit le cours de la rivière Velillos, qui a sculpté pendant des millénaires le spectaculaire gouffre de la Hoz, traversé par des passerelles en bois et un pont suspendu vertigineux. Pour les plus aventuriers, la via ferrata du Peñón de la Solana, à côté de la source de Malalmuerzo, propose des ponts tibétains, des passages de singe et des tyroliennes avec le château comme toile de fond permanente.

La gastronomie de Moclín maintient vivante la tradition de la région des Montes, avec des plats copieux qui reflètent son passé frontalier et agricole. Les gachas de mosto, les migas de matanza et le ragoût de fenouils sont un héritage des fermes disséminées dans ces terres. Lors du pèlerinage du Christ du Tissu, l’air se remplit du parfum des hornazos et des galettes de chaire de porc grillée, préparés spécialement pour l’occasion, tandis que l’huile d’olive extra vierge de la région, avec sa saveur intense et fruitée, est l’ingrédient incontournable d’une cuisine qui a su conserver les saveurs d’antan.