Municipio – Territorio Poniente

Fornes

jaime.rodriguez — Fri, 05 Sep 2025 12:36:40 +0000

EL MOLINO DONDE DURMIÓ UN REY

Fornes puede presumir de haber alojado entre sus muros al Rey Alfonso XII, que pernoctó en las habitaciones de un viejo molino harinero de esta localidad durante su visita a la comarca en enero de 1885, tras el devastador terremoto que asoló la región. Una placa de pizarra en el molino de La Fábrica recuerda aquel gesto de hospitalidad que forma parte de la memoria colectiva de un pueblo que se convirtió en municipio independiente de Arenas del Rey en 2018.

El territorio forneño custodia tesoros arqueológicos de primer orden. La Mesa de Fornes es un asentamiento fortificado de la época argárica, datado en torno al 1500 a.C., cuya muralla de piedra apilada protegía el lado sudeste. Este enclave, convertido en mirador natural, ofrece vistas espectaculares de Sierra Nevada, el embalse de los Bermejales y los pueblos vecinos, mientras que su altiplanicie se perfuma cada primavera con la floración de almendros centenarios que dibujan un manto blanco y rosa sobre el paisaje.

La Resinera constituye el alma industrial y natural de Fornes. La Unión Resinera Española, establecida en 1901, transformó durante ochenta años la economía comarcal, dando sustento a miles de familias mediante la extracción y procesamiento de resinas de pino. La fábrica mantuvo en funcionamiento alambiques a vapor y sistemas de telecomunicaciones entre los distintos puestos forestales hasta su cierre en la década de 1980. Aunque los grandes incendios de 1975 y 1983 marcaron su declive, la finca mantiene su función como centro de prevención de incendios y punto de información ambiental, conservando las instalaciones originales como testimonio de arqueología industrial.

La Iglesia Parroquial de San José, de estilo mudéjar del siglo XVI con posteriores reformas barrocas, preside el núcleo urbano donde sus habitantes mantienen vivas tradiciones centenarias. La carrera de cintas durante las fiestas patronales (19 de marzo) preserva el ritual donde los mozos a caballo compiten por conquistar la cinta bordada por la muchacha de sus desvelos. La romería de Santiago (25 de julio) congrega a los vecinos en el río con carrozas engalanadas, mientras que La Candelaria del 1 de febrero mantienen viva la tradición del mancheo, con espectaculares círculos de fuego girando antorchas artesanales sobre las brasas.

La gastronomía se nutre de la huerta regada por acequias centenarias y las tradiciones serranas. Porque en Fornes, cada plato y cada rincón evidencia que los pueblos más auténticos son aquellos que escriben su futuro sin olvidar su pasado.

El Turro

jaime.rodriguez — Fri, 05 Sep 2025 12:36:25 +0000

LA CANTERA IMPERIAL

El Turro custodia uno de los secretos mejor guardados del Renacimiento español. En las cercanías de este pequeño núcleo de 260 habitantes se alza ‘El Peñón del Niño del Turro’: la cantera de donde salieron las columnas del Palacio de Carlos V en la Alhambra. Cuando el emperador, fascinado por la belleza de la Alhambra tras su boda con Isabel de Portugal en 1526, decidió construir su palacio renacentista, las columnas de mármol blanco previstas desde Macael fueron sustituidas por la piedra jaspeada de El Turro, llevando la esencia de esta pequeña localidad hasta los patios imperiales.

El casco urbano de esta población conserva su estado original, sin nuevas construcciones que hayan alterado su configuración, mientras que en sus inmediaciones se han hallado tumbas prehistóricas en fase de estudio. La Iglesia Parroquial de Nuestra Señora del Rosario, con su planta rectangular y pequeña cúpula de media naranja, sirve de centro espiritual a una comunidad que ha sabido equilibrar tradición y modernidad.

Las fiestas en honor a la Virgen del Rosario (segunda semana de agosto) incluyen el innovador Festival de Rock ‘Turrock’, donde grupos de toda Andalucía se dan cita en un evento que demuestra cómo un pueblo pequeño puede crear tradiciones contemporáneas sin renunciar a sus raíces. Entre cucañas para los pequeños y la fiesta de la cerveza para los jóvenes, El Turro celebra que la autonomía no es solo administrativa, sino también cultural.

En este rincón donde las piedras viajaron hasta la Alhambra y las tradiciones se reinventan cada año, El Turro demuestra que los pueblos más pequeños pueden albergar las historias más grandes.

Ventas de Zafarraya

jaime.rodriguez — Fri, 05 Sep 2025 12:34:40 +0000

UN LUGAR DE PASO QUE SE CONVIRTIÓ EN DESTINO

Ventas de Zafarraya es un enclave estratégico que durante siglos ha servido de puerta entre Granada y la Axarquía de Málaga. El pueblo ha sabido transformar su posición fronteriza en motor de prosperidad.

El territorio guarda memoria desde tiempos remotos. Los primeros pobladores del Llano de Zafarraya se remontan al Paleolítico Medio, cuando el hombre habitaba la cueva del Boquete, donde se encontraron importantes restos neandertales, incluido el famoso ‘Hombre de Zafarraya’. La historia moderna comienza como una venta en el Boquete, junto al Camino Real Granada-Málaga, origen que marcó para siempre su carácter comercial y viajero. Otra vía de acceso al Llano de Zafarraya era el ‘Camino de los Arrieros’ que desde Vélez-Málaga se adentraba por el Castillejo, usado por el ganado trashumante, ruta ancestral que mantuvo vivo el comercio entre la costa y el interior durante siglos. El terremoto de 1884 también supuso un punto de inflexión dramático y la reconstrucción se hizo casi íntegramente con dinero procedente de la entonces provincia española de Cuba, por lo que en años sucesivos el pueblo pasó a llamarse Nueva Habana.

Su elemento más emblemático es el espectacular Boquete de Zafarraya, singular formación geológica, paso natural entre las provincias de Granada y Málaga, encajado entre dos imponentes tajos de roca caliza. Esta formación milenaria constituye el elemento identitario del paisaje y la historia local, mientras que el ferrocarril – activo desde 1922 hasta 1960 – significó la edad dorada de la localidad, cuyo paisaje está dominado por el Polje de Zafarraya: una depresión kárstica de excepcional fertilidad que ha condicionado la economía local.

La gastronomía local refleja las influencias tanto granadinas como malagueñas. Aunque comparte con Zafarraya platos como las sopas cachorreñas, el ajo blanco o el morrete frío, la cocina venteña se enriquece con los productos de la huerta local, creando una fusión única entre la tradición serrana y la abundancia hortofrutícola del Llano.

Ventas de Zafarraya sigue siendo lo que siempre fue: un lugar de paso que se convirtió en destino. Donde antes los arrieros descansaban sus mulas, hoy los senderistas recorren caminos milenarios. En este pueblo que renació de sus cenizas con nombre cubano, que vio pasar locomotoras de cremallera, late el pulso incansable de un territorio que nunca ha dejado de reinventarse sin perder su esencia de venta en el camino, de refugio entre montañas, de puerta siempre abierta entre dos mundos.

Játar

jaime.rodriguez — Fri, 05 Sep 2025 12:34:02 +0000

EL PUEBLO DEL AGUA Y EL CHOTO

Játar se encuentra encaramado en la falda de la Sierra que lleva su nombre, considerada como auténtico pulmón vegetal de la zona. Un enclave privilegiado en el Parque Natural de las Sierras de Tejeda, Almijara y Alhama que convierte a este municipio en un lugar de exuberante naturaleza, rodeado de montañas, almendros, olivos y espectaculares vistas a Sierra Nevada. Popularmente conocido como ‘el pueblo del agua y el choto’, sus calles – sinuosas, blancas y estrechas – serpentean por la ladera creando un entramado urbano de marcado carácter andalusí. El agua que justifica su apelativo brota en abundancia de manantiales como la Fuente de Doña Ana, además del Nacimiento Gordo, la Fuente de la Pililla y la Fuente de la Iglesia.

El terremoto de 1884 también marcó para siempre la historia de Játar, que vio desaparecer un barrio entero. Su reconstrucción corrió a cargo de la Prensa Asociada de Barcelona, por lo que en su honor pasó a denominarse barrio de Cataluña, con calles que llevan nombres de capitales catalanas y la plaza del ayuntamiento rebautizada como plaza de Cataluña. Esta singular historia de solidaridad pervive en el trazado urbano como testimonio de la generosidad ciudadana.

Con posible origen en el asentamiento de Sirio del año 740 y raíces que podrían hundirse en la antigüedad romana, Játar pasó de su esencia musulmana a morisca y finalmente cristiana. La iglesia de estilo mudéjar del siglo XVI preside el núcleo urbano, mientras que el monolito de la plaza Primero de Mayo incluye una placa conmemorativa a las mujeres rurales de Játar en reconocimiento de su labor social, económica y cultural. Los senderos de La Maroma, Puerto de Cómpeta-Cerro Cenacho y el reciente Sendero Micológico permiten explorar la riqueza natural del Parque, conectando con rutas que alcanzan los 2.065 metros de La Maroma.

La feria mayor se celebra en torno al 15 de agosto en honor a San Roque y Nuestra Señora del Rosario, con la Feria de Octubre en otoño. El 3 de mayo tiene lugar el Día de la Cruz y el 24 de junio la romería de San Juan. La gastronomía local, fiel a su apodo, tiene en el choto al ajillo su plato estrella, complementado con quesos artesanales.